Los posibles riesgos del ayuno intermitente para la salud capilar

Por Sergio Mendoza Léelo en 5 Minutos

Durante años se nos han vendido que el ayuno intermitente era la estrategia del futuro para perder peso y mejorar nuestra salud metabólica. Es lógico: era algo fácil de implementar, razonable y muy llamativo. Tenía todo lo necesario para convertirse en una moda. Y así fue.

El desafío del ayuno intermitente

Es ahora, cuando los primeros estudios a largo plazo llegan a su fin, cuando empezamos a comprender realmente sus pros y sus contras. El más llamativo, desde luego, es el que tiene que ver con el pelo.

¿Qué es exactamente el ayuno intermitente? En términos generales, llamamos ‘ayuno intermitente’ a una dieta que alterna periodos sin restricciones alimentarias con breves periodos de ayuno. ‘Ayuno’, aquí, es un término deliberadamente elástico: puede significar no comer absolutamente nada o reducir significativamente el número de calorías consumidas.

La idea que hay detrás suena bien. Cuando nos sometemos a una restricción calórica larga, el cuerpo se pone en “modo ahorro” y eso hace que la pérdida de peso se frene (o, al menos, que sea más lenta). El ayuno intermitente intentaría engañar al cuerpo para que no se adapte a la nueva restricción calórica y, por tanto, siga “gastando” a un ritmo normal.

¿Y funciona? Esa es la mala noticia. “La investigación no muestra consistentemente que el ayuno intermitente sea superior a las dietas continuas bajas en calorías” en lo que se refiere a la pérdida de peso, nos dice el análisis más completo sobre el tema tras revisar casi medio centenar estudios.

Los ensayos clínicos que se han llevado a cabo posteriormente solo insisten en lo mismo: en términos generales, los resultados son idénticos que con el resto de dietas normales. Tanto en la tasa de abandono como en la cantidad de peso conseguido o la mejora de marcadores de salud.

  • La elección de un otro método tiene que ver más con las filias y las fobias individuales que con algún tipo de evidencia científica extra.
  • Hay personas a las que el ayuno intermitente les funciona, y otras a las que no.
  • Los efectos pueden variar según el individuo.

“No hay un método universalmente superior, lo más importante es encontrar la dieta que nos permita alcanzar nuestros objetivos y que podamos mantener a largo plazo”, afirmó un experto en nutrición.

Experto en nutrición

El problema surge cuando se empiezan a descubrir los posibles efectos negativos. Un ensayo clínico con ratones ha revelado que el ayuno intermitente puede afectar negativamente al crecimiento del pelo. En el estudio, se dividió a los ratones en tres grupos con diferentes restricciones alimentarias y se compararon los resultados. Los ratones que ayunaban mostraron una disminución en la velocidad de crecimiento del pelo en comparación con los ratones que podían comer sin restricciones.

“No queremos asustar a la gente para que no practique el ayuno intermitente, pero es importante tener en cuenta que podría tener algunos efectos no deseados”, aseguraron los investigadores.

Investigadores de la Universidad de Westlake

La investigación aún está en sus primeras etapas y se necesita realizar más estudios para comprender completamente los mecanismos detrás de este efecto en el crecimiento del pelo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el crecimiento del cabello requiere una nutrición constante y equilibrada, por lo que cualquier restricción calórica o dietética puede afectar negativamente a esta función.

En conclusión, el ayuno intermitente puede no ser tan beneficioso como se pensaba inicialmente. Si estás considerando este método para perder peso o mejorar tu salud metabólica, es importante tener en cuenta los posibles efectos negativos y consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier tipo de dieta.

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