Giancarlo Petaccia discute las claves detrás de su filosofía de alimentación sin azúcar para sus hijos durante sus primeros años.
Giancarlo Petaccia y su enfoque en la salud infantil desde Miami
El reconocido periodista chileno, Giancarlo Petaccia, ha tomado una decisión significativa respecto a la dieta de sus hijos.
La decisión radical sobre la alimentación de sus hijos
En colaboración con su esposa, Fernanda Alarcón, Petaccia optó por eliminar el azúcar de la dieta de sus hijos Lía y Rocco durante los dos primeros años de sus vidas.
“No conocían el azúcar porque en casa no había. Afuera sí, pero establecimos un hábito que les permite tomar decisiones conscientes”, explicó Petaccia en una entrevista con el diario Las Últimas Noticias.
Educación alimentaria y críticas recibidas
La estrategia educativa de Petaccia enfatiza no solo la restricción sino la sustitución consciente de alimentos.
“Usé mucho la fruta en colores y sabores variados para que se sintieran substituyendo y no privados. Prohibir genera más deseo y resistencia”, detalló el periodista.
- Ofrecer siempre opciones saludables en lugar de golosinas.
- Enseñar que es posible disfrutar comiendo sano.
- Aclarar conceptos erróneos alrededor de lo que implica alimentación saludable para niños.
A pesar de sus esfuerzos, Petaccia enfrentó críticas por su método. “Mucha gente pensaba que privar de azúcar a los niños afectaba su felicidad, pero no entienden que el azúcar no es sinónimo de felicidad”, concluyó el periodista.
Este enfoque de Giancarlo Petaccia se suma al de varios influenciadores y expertos en salud que buscan reformar las pautas alimentarias infantiles para combatir problemas como la obesidad y diabetes desde una edad temprana.