Un grupo de senadores busca que en el Congreso se discuta la «Ley Vaso de Agua», que busca que los restaurantes entreguen agua de forma gratuita para promover su consumo.
Las posturas en contra de la «Ley Vaso de Agua»
Esta propuesta ha sido aplaudida por algunos parlamentarios, pero también bastante criticada por la Asociación de Restaurantes, quienes argumentan que provocará pérdida de agua.
La Asociación de Gastronomía señala que muchas personas recibirán un vaso de agua pero no lo consumirán, ya que seguirán prefiriendo las bebidas gaseosas o alcohólicas.
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«Tal como está redactado este proyecto hoy día, nos parece que tiene un alto costo para los restaurantes, porque nos va a obligar a servir agua a personas que no se la van a tomar. Esto implica que también vamos a botar millones de litros de agua», señaló Máximo Picallo, presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía.
La asociación propone que los restaurantes estén obligados a servir agua solo cuando el cliente lo solicite, con el objetivo de fomentar el consumo voluntario de agua.
Las posturas a favor de la «Ley Vaso de Agua»
La senadora Paulina Núñez, impulsora de la iniciativa, argumenta que el proyecto busca incentivar el consumo de agua y reducir el consumo de bebidas gaseosas y azucaradas.
Según Núñez, el acceso al agua debe ser gratuito en los restaurantes y esta ley debería ser una obligación para los establecimientos para fomentar su consumo.
